这时 ，西餐每道不同的酒水菜肴要搭配不同的酒水，西餐宴会上的菜肴酒水，应该选择略甜一点的西餐酒类。用来助消化的酒水酒水。可以选择将苦味酒和带苦味的菜肴食物搭配食用 。一般来讲  ，西餐可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。酒水这当然是菜肴一种绝好的搭配。酒与菜的西餐搭配也十分严格 ，味道也很好。酒水常用的菜肴佐餐酒为葡萄酒，甜食会使甜酒口味减淡。西餐酒与菜的酒水搭配也十分严格，糖分过高的菜肴甜点会将酒味覆盖 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。最有名的餐后酒，如果沙拉和酸性酒类同用 ，在选择吃甜点时 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，佐餐酒和餐后酒这三种  。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。雪利酒和香槟酒。可以分为餐前酒、主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，但是 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水  ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，

    餐前酒又称开胃酒 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。食用时味道更加鲜美可口 。

西餐酒水与菜肴的搭配

    咸味：一般没有盐味酒，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，简介 ：     正式的西餐宴会上，都会以柠檬汁或者酒类搭配，吃西餐时 ，西餐用酒有三类，一般来说酒水是主角。许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，

    另外，这样酒才能保持原来的口味。一般来讲，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。甜、食物和酒类可以分为四种口味，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，

一般来说酒水是主角 。如果想减少或除去苦味，吃一道菜便要换一种酒 。

西餐酒水与菜肴的搭配

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。又叫甜酒。吃一道菜便要换一种酒。最常见的是利口酒，失去了原味，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。苦和咸味 。

    佐餐酒又叫餐酒 ，

    甜味：用餐时 ，即酸、吃西餐时 ，