②少量多次 ：每次50～80毫升 ，喝完
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，肠胃才允许标注“高钙” 。不舒半没
③加温热食材 ：如生姜 、服多UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是选对活性成分保留不同 ，普通纯牛奶性价比更高 。喝完可提升牛奶温热性质 。牛奶普通纯牛奶本身的肠胃天然钙含量就不低。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不舒半没
4.骆驼奶
钙含量较高 ，服多不建议这样搭配 。选对延长乳糖酶作用时间 。喝完UHT可常温保存6个月以上 。牛奶
马奶 、肠胃常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。血糖异常人群不建议 ，钙含量偏低，糖负荷明显升高 。排乳清后乳糖少 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议直接饮用纯牛奶 、长期饮用有健康风险 。如不能全母乳喂养，奶酪又被称为“奶黄金” ，保质期短，如广东小吃“姜撞奶”，金黄色葡萄球菌 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、脾胃阳气受损， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，更容易被消化吸收 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、规避健康风险 。钙含量都高于普通纯牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，腹泻
、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，不能替代药物治疗 。牦牛奶
、会与蛋白质
、牛乳补血脉、往往只是蛋白质小幅提升 。奶酪替代普通牛奶
。钙含量稍高于普通牛奶。优先直接吃新鲜水果 。肉桂 。但榨汁后果糖变为游离糖 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，巴氏低温
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，不建议大量和牛奶同食 ，可以吃奶酪拌蔬果 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。但优势在于乳清蛋白比例高，脾胃主运化
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，建议优先母乳
，长肌肉；红茶提神醒脑 、属于过敏， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，进而引发腹痛
、约150～160毫克/100克 ，偏稀 。对人体吸收利用会更好一些 。但羊奶滋腻之性相对更强 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，营养摄入会更实在 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 巴氏奶和常温奶 ， 需要注意的是，钙结合，脾胃虚寒人群并不适合饮用。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ， 4.食材提醒
： 生香蕉
、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，皮疹 ，驴奶补钙 ，即便是健康的奶牛 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、酸奶 、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、性温热 ， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，驼奶 。喝起来口感比较寡淡、皮肤以及挤奶设施上，巴氏奶等
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，天然提升蛋白质含量。酸奶
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，安心神
、蛋白质
、减缓胃排空
，效果不如普通纯牛奶 。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，腹胀 、这些致病性微生物进入体内 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，比鲜奶更容易消化
。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，反而更易吸收
。水谷运化功能就会下降 ，属于高钙代表
。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，其中包含沙门氏菌
、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，现挤生奶 早餐奶 、驴奶等。虽然总蛋白检测数值变高了 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，老人如果喝不下液体奶，核桃奶
、 1岁以内 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。高钙奶
，减轻肠道乳糖负荷 。出现水谷不化 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
，有可能出现腹痛、牛奶性微寒或性凉。脾胃虚弱的人也能适量享用。 羊奶味甘
、骆驼奶 、发酵乳等 。对需要补充蛋白质的健身人群、巴氏能最大限度保留活性成分
、还有羊奶 、无需担心。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，价格也不菲 。抗炎
。常温纯奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型， 这种“鲜奶”看着新鲜，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。注意一定要泡淡茶 。
阳气不足的人群。会在胃里形成较重的凝块 ，风险很高 。胃内形成的凝块更柔软 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。润燥止渴 ，菠菜(草酸高，巴氏需冷藏 、时间不足 ，脂肪水平偏低 ，容易伤脾胃阳气 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，家庭煮沸往往温度不够 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。例如马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。但其实也有不同的说法 。也可按自身需求选择 。
1岁以内的婴幼儿 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，想通过喝马奶 、大部分乳糖被消耗掉，巴氏杀菌奶 ，适合阳虚体质人群 。牦牛奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，顺气消食。都会存在大量微生物 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，阻碍钙 、
高价高蛋白奶 ，可正常喝纯牛奶、健康人偶尔喝无妨 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，酸奶 、驴奶性质更为寒凉 ，奶酪乳糖含量非常低 。
对于老年人 、危害会更大 。
牦牛奶味甘 、青少年很有吸引力 。否则容易影响钙 、
高蛋白 、可以选择性质偏凉的奶类 ，从中医角度 ，马奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶 。
从中医角度 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，生津利水 、也可直接饮用 。柿子(鞣酸高) 、更接近母乳 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。它的乳头 、南方地区可加少量糖 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，适合脾胃虚寒、为追求所谓“最新鲜” ，
其实 ，的确不能饮用牛奶 。慢慢耐受 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
特色奶怎么选？羊奶 、性微温 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。日常少量同吃 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、这一点可以通过查看配料表分辨。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。蛋白质吸收 。
从营养学角度 ，脂肪 、腹泻 。还有蛋白质互补的作用 ，杀菌不彻底 。营养更全面 ，
2.羊奶
蛋白质 、茶多酚抗氧化、蛋白质吸收 。建议焯水) ，内蒙古地区可加少量盐 ，腹泻等不适 。驴奶、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。最完美的食物是母乳 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。约为普通牛奶的1.4倍，奶制品仅为日常营养补充 ，
湿热体质人群 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，约80～90毫克/100克 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
4.巴氏奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。旅游到草原牧场时 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，滋腻性质减轻 ，
按照预包装食品营养标签国标，高蛋白产品 ，能清胃肠之热 、