3 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，
4 、肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康一点儿味精 ，笋炒
8 、肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康泡椒是笋炒自己家做的 ，锅内热油 ，肉丝白糖半勺
做法 ：
1、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康
7 、笋炒小火炒出香味 。淋入蚝油一勺。姜蒜末 ，也剁碎切末 。葱蒜 、
13 、温油 ，青笋 、
10 、
5 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、下入肉丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，香醋一勺 、转大火 ，
6 、蒜末 、木耳泡发后切成丝，再放入泡椒末 。快速翻炒几下 。
9、一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，蚝油一勺、
14 、扒拉到锅子的一边 ，上浆 。盐（酌情添加） 、
2、
11 、快速滑炒 。
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒 。木耳配料： 姜末、
12 、淋入一勺香醋 ，勾个薄芡 。