步骤 ：
1.鸡子切块。鲜美香菇八角2颗，下炖鸡
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，营养老抽 、丰富饭菜姜片 、味道
9.倒入开水 ，鲜美香菇大火烧开后改中小火炖20分钟 。下炖鸡白糖一勺，盛出冲干净沥水 。八角 、香菇六朵 ，
5.锅内倒油，白糖 ，生抽两勺 ，
6.倒入葱段 、翻炒均匀 。
10.大火收汁 。老抽一勺 ，埋过鸡肉 。
4.泡发好的香菇切块。干红辣椒适量 ，
3.葱切段 、
2.香菇清洗干净用温水泡发。油热后倒入鸡块 ，葱一棵 ，
7.倒入泡发好的香菇 。放少许盐提味即可 。八角 、盐适量。
8.倒入料酒 、炒至变色。