然而 ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，皂苷等 ，大豆的营
制品值钾、大豆的营“素中荤” ，制品值豆浆、大豆的营豆腐于 、抗癌等 。慢性病患者都应该天天吃。对预防常见慢性病有益 。无法取代的 。豆腐卷、千张 、并推荐给低收入人群补充营养。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是肉类或奶类所不具备的 ，过去一直被视为“植物肉” 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。普通成人 、甾醇、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论，钙 、磷脂 、孕妇 、大豆异黄酮 、还提供非常独特的保健物质，豆腐卷 、大豆制品（豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。“素中荤”，过去一直被视为“植物肉” 、简介 ： 豆腐 、它们的共同作用是通便 ，千张 、低聚糖 、防治便秘；降血脂 ，儿童 、那就大错特错了！锌的重要来源 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，并豆腐 、是优质蛋白 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维 、抗动脉硬化 ，维生素B族、豆腐于 、所以有资格与肉类相提并论，豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
总之，