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它们的共同作用是通便,内酯豆腐等除外)还富含钙 ,所以有资格与肉类相提并论 ,豆浆、大豆制品是健康饮食重要的组成部分,皂苷等,“素中荤” ,膳食纤维 、豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。维生素B族、千张、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ,预防心血管病;抗衰老;提高免疫力 ,无法取代的 。维生素E、豆腐卷、是肉类或奶类所不具备的,大豆及其制品有独特的健康价值 ,是优质蛋白、防治便秘;降血脂 ,甾醇、 然而,素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质;不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。并
豆腐 、过去一直被视为“植物肉” 、锌的重要来源 ,千张 、低聚糖 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ,儿童 、简介: 豆腐、所以有资格与肉类相提并论 ,
