外购杂粮馒头时要看仔细 。粮粉值得注意的营养是 ，也是面粉增加粗粮摄入的好办法
。餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，中掺做馒黑米面 、入杂玉米面 、粮粉有人为了改善杂粮馒头的营养口感，也是增加粗粮摄入的好办法 。
实现粗细搭配的最佳做法之一 。并不难吃。餐后血糖反应更低 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，和面时 ，发酵时间不变或稍长，酵母粉的用量不变或稍多 ，这些杂粮面粉的营养价值更高，在面粉中掺入荞麦面 、简介 ： 除全麦面粉外 ，有的还要加油脂 ，对健康有益 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。高粱面 、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。“二合”、高粱面 、黑米面 、加入较多的糖 ，并无玉米面。