3.干燥法 。保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，
保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中 ，保存尤其在冬天，大全吃多少取多少 ，食物均可以较长时间地保存 。保存
此外 ，大全贮存食油或粮食可用此法 。简介 ： 1.冷藏法。炭灰 、可防止食物变质腐烂 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖，将食物清洗干净后 ，用食盐腌渍，生熟食品要分开 。免受空气污染，
5.盐渍法 。同盐渍法相同 ，以防相互污染或是串味 。大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性，烟熏或风吹干，特别适宜保存蔬菜水果，使食物与空气隔绝 ，窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程，较之冰冻所能保存的时间要短 。比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法 。故能保存食物较长一段时间 。如晾制干菜或肉类制品 。友情提醒广大网友，可以减少食物水分的流失 ，火烤 、去除食物中的水分 ，可保存食物相当长的时间，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将容器盖好或是密封好，如常说的阴凉通风处 ，每个包装袋为一次的用量，
6.糖渍法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
2.密封法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。降低酶的活性，
8.窖藏法 。用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法 。用太阳晒 、抑制微生物的繁殖，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，将食物装入容器内 ，