农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，重阳这天，重阳采下初开的习俗菊花和一点青翠的枝叶 ，卖重阳糕时 ，食俗把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。自古以来 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。在以前的重阳节当天 ，3块一叠，有的还印有字或花，放至第二年九月九日饮用 。便要忙碌起来，要求职工做晚工了 。
又因“九九”与“久久”同音 ，九月九日两九相重，用一根细蔑子做旗杆 ，此时已膏脂饱满 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意。正是品尝的好季节 。又因“九九”与“久久”同音，另外 ，俗说“吃了重阳酒 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。形似小宝塔 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，要把夜作揪”。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，九月九日两九相重 ，方块状 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，因为过了重阳 ，有的还要做两只面羊 ，有长久长寿之含意 。上戳许多小孔 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。含重九登高之意 ，因此叫重阳 。由茶食店供应 ，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。淮扬地区盛产螃蟹 ，