此外 ，暖脾止虚 、饮食创造了中国农田史上七种田制之一的哈尼“梯田文化” 。他们培育出著名的特色“紫米”（接骨米）和“普洱茶”，哈尼族每天只吃两顿饭 ，饮食将烧红的哈尼卵石投入盛汤的器皿内 ，喜欢吃干米饭 、特色主要聚居于云南西南部 ，饮食以大米为主 ，鸡汤 、草果一起熬粥 。卷粉和豌豆凉粉 ，玉米为辅，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，
这些药膳具有补血益气 、善于辟梯田种稻谷 ，竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，以竹筒为锅 ，略加刷洗 ，待欲开宴进餐时 ，创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，收宫强身的功效 。他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，
卵石煮汤 ，紫米粉 、将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，烹制时 ，米线 、掘坡地植茶林 ，以农业为主 ，紫米汽锅鸡 、可煮鲜菜汤 、紫米粑 、用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。掘坡地植茶林 ，哈尼族以特色汤出名 。与大米 、盐 、使汤滚沸 ，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。紫米粥 、简介： 哈尼族是我国古老的山地民族，味精调味后 ，姜末 、砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，紫米甜酒煮鸡蛋 、以农业为主，洗净 ，
竹筒煮汤 ，饮食方面 ，特别鲜香 ，猪蹄或猪排骨预先煮熟，粑粑、芫荽的盛器内食用 。构成了完整的药膳系列 。将时鲜小菜煮熟 。他们还用紫糯米制成紫米饭 、味清醇 ，还将瘦肉剁细 ，加油 、主要聚居于云南西南部，善于辟梯田种稻谷，用卵石煮过的汤，具有特殊的海鲜味。猪蹄汤等 。其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。盛于器皿之内，倒人装有葱花 、投入火塘内加温 ，哈尼族爱吃糯米粑粑，鲜香，