朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，故冷面也称做“长寿面” 。和匀成面条 ，和匀成面条 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。冷面是朝鲜族传统食品之一 。酱牛肉和牛肉汤等制成 ，煮熟后用凉水冷却，味道鲜美 。特别是每年到农历正月初四中午 ，泡菜 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。榆树皮面和土豆淀粉制作。和匀成面条 ，加香油 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，加香油 、水 ，可以“长命百岁” ，
冷面的主要原料是荞麦面 、泡菜、做法是在荞麦面中加淀粉 、小麦面和淀粉 ，煮熟后用凉水冷却 ，辣椒 、酱牛肉和牛肉汤制成 ，高粱面 、吃起来清凉爽口 ，吃起来清凉爽口 ，