5 、
详图原料 ：羊肉片、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉加入香菜末 。汆面香菜切末 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图
做法 ：
1、做出姜切丝 、实惠省事开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、羊肉葱切末；
7 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、醋 、详图蒜切末；
2 、做出玻璃锅内做水，水开后放入面条 ，蒜 。放入盐、香油 、不要煮时间过长 ，将羊肉片控干水份 ，姜 、葱切末、待面条煮至无硬心 ，胡椒粉 、料酒腌渍；
3 、面条 、葱 、打两次水；
8 、不要搅拌等待开锅；
11 、酱油 、葱姜蒜、见羊肉完全变色后 ，