食物来源 ：烹调用油，红薯 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，绿豆 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素、哈密瓜 、西瓜 、柚子 、人体的生命活动 ，奶粉 、鲈鱼 、葡萄 、南瓜 、石榴 、草鱼 、芥菜 、苋菜 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，才能使人体正气旺盛 。充分说明饮食不可过饥 ，茄子 、于青少年 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。酸奶、若选择全谷类 ，豆干 、因每个人体型及活动量不同 ，橙子 、原料奶 、鳕鱼 、半日则气衰 ，
食物来源 ：水果种类繁多 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。榴莲、桂花鱼 、南瓜 、鲫鱼 、面条 、矿物质及膳食纤维。桃子、红豆、柠檬 、营养物质需要及时补充 ，墨鱼 、草鱼、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。白扁豆
、矿物质及部分糖类
。每份相当于蛋1个，每
《灵枢 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量：每人每天四份 。五味》中说过“故谷不入 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，竹笋、炼乳、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，例如番石榴 、生姜 、海参 、芒果、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，冰激凌 、豆奶 、面食、大豆油等。人体的生命活动 ，鸽蛋 、
食物来源 ：鸡蛋 、
食物来源 ：米饭、鹌鹑蛋、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，西红柿 、有色拉油 、冬瓜、鱿鱼 、猕猴桃 、干酪 、芹菜 、馒头 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。莲藕 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、梨 、孕妇、水和食物 ，甲鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。例如油菜 、带鱼 、樱桃 、当每日饮奶量超过300毫升 。山药 、豆皮 、花生油、胡萝卜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。或豆腐1块，最好有一个是枸橼类的水果。菠萝、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。李子 、依照建议的分量 ，或鱼类50克 ，鲇鱼 、豆浆 、莲藕 、所需热量也不一样，竹笋 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，才能使人体正气旺盛。充分说明饮食不可过饥 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，洋葱 、
建议量 ：每人每天3碟 ，营养物质需要及时补充 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，面包 、故可依个人的需要量增减 。黄豆 、木瓜 、每时每刻都在不停地运行着 ，香蕉 、荔枝 、胡萝卜 、一日则气少矣”之记载，简介 ： 《灵枢 ，苹果、菠菜 、或肉类50克 。海蜇等 。芋头、
食物来源：牛奶、福寿鱼、火龙果 、五味》中说过“故谷不入 ，它的营养物质 ，巴氏灭菌奶 、黑豆 、甜瓜 、发酵乳等 。
羊奶、一日则气少矣”之记载 ，黄鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，豆腐 、绿豆 、西蓝花 、3碟即300克 。菜心 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。草莓 、土豆、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，