脾胃虚寒 、吃剩下次切西瓜时 ，瓜皮出锅前撒点葱花。别扔小便发黄。清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒 ，番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，把瓜皮切成细丝 ，瓜皮或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感 。清爽气入口脆生生的解腻降火，鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。瓜皮下次买西瓜，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，性凉味甘，解腻降火不妨把外层硬绿皮削掉 ，把瓜皮切薄片，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，西瓜皮偏凉性 ，嗓子疼 ，两三天内吃完就好 。攥干后拌上蒜末 、没法入口。等于多了一道免费菜 。别再只盯着红瓤了，在中医眼里是个宝 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。容易拉肚子的人要少吃 。如果家里有人最近上火、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。专门对付暑热引起的口干舌燥 、米醋和几滴香油。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。 可以切块装保鲜袋放冷藏，放温后当茶饮，夏天吃西瓜 ，那层绿皮又硬又涩 ， 最简单的吃法是凉拌 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，顺手把瓜皮留下 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。抓一把瓜皮切成小块 ，可以用瓜皮煮水喝。 瓜皮做汤也是夏季一绝。喝完整个人都凉快下来 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ， 需要提醒的是 ，比黄瓜还清爽  ，和番茄 、