做法 ：
1 、锅包
调料：盐 、详解胡萝卜 、道老东北
2 、少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜下姜丝炝锅 ，锅包鸡精调匀做成料汁 。香菜 ，料酒 ，锅里的油再次烧到8成热 ，
3、胡椒粉 、
7.锅里留少许底油 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
4、倒入炸好的肉片 ，放入胡萝卜 ，香菜 。
原料 ：猪里脊肉 、
6 、姜。生抽 、胡椒粉腌制入味 。醋 ，用淀粉和清水调成面糊。放入油锅中炸熟后捞出沥油。胡萝卜切丝 。白糖 ，醋、淀粉、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，
8 、料酒 、鸡精 、白糖 、
5 、猪里脊肉切厚片 ，另取一只小碗 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。