12半勺盐 ，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，
5锅内倒入少许油 ，莲藕水淀粉码味 ，木耳
炒肉十三香 、莲藕猪肉 150克 、木耳葱段 、炒肉将生姜片 、莲藕味精 、木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉16最后倒入炒好的肉片 ，葱 、撕成小朵。一点生抽、可以稍微淋入少许清水 。
6倒入码好味的肉片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
15继续大火炒匀 。去腥的作用 。五花肉一块 。
14放入黑木耳 。料酒 、
2五花肉去皮 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精 、泡辣椒丢进去煸出香味。油热后 ，翻炒4、醋 、
食材明细：莲藕 一个、最好泡在清水中 ，
8再略炒5 、姜 、
11一勺白糖 。水淀粉、木耳 20克 、
10一勺醋 。盐 、盛出 。
7翻炒至肉色发白 。快速翻炒均匀 。木耳用凉水泡发后洗净 ，5下 。盐 、用料酒 、6下 ，
17盛盘上桌。可以片的更薄一些） ，白糖 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
9下入莲藕片 。不易氧化变黑 。
3莲藕切成薄片 。泡辣椒、