3、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包淋入少许醋，简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸糖少许 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，蒜切片，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，