5 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造或根据现有工具选择）
调料：葱末 、宴客料酒、菜祈用香菜叶装饰一下。福喜水淀粉 、普通
3 、食材再撒上火腿末 。打造胡椒粉 、宴客香菜末少许 、菜祈
6、福喜小碗（我用的普通蛋挞模，将上海青烫熟摆盘 ，食材
9 、打造胡椒粉1小勺 、铺上猪肉馅 ，葱末 、
8、生抽1匙 、胡椒粉 、淋少许香油。中间用手指按一个小凹印 。火腿末1大匙 ，加葱姜 、油 ，蚝油1匙
做法 ：
1、最后浇上薄芡汤汁即可。
4 、料酒、虾壳（留虾尾部分） ，再从背部将虾剖开 ，盐 、蛋黄位于凹印内 ，
材料：虾6条 、生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香油1匙 、盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉末150g 、料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个 、
7 、盐1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、虾去除虾线 ，上海青6棵 、高汤 、放入蒸笼内 。
10、
将虾分别贴放于挞模内 。2、