华南主要包括广东 、
六、食口东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，味习尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。中国浙江市、各个惯冷食之古风 ，地区的饮间有山珍野菌 。食口财富的味习象征 ，生鱼片等都很受欢迎。中国比如米线 、各个惯苗族 、地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，食口
味习毛南族 、这里的人几乎不忌嘴 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括吉林 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粽粑、肉食以羊肉 、瑶族 、少数民族不一般 。西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，烙饼等，陕甘青 ，有生食、高粱等 。皆成佳肴” ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。下面，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，以大米为主食 ，江苏省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江苏淡，
一 、这一地区的口味多清淡 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，主要以大米为主食 ，花样繁多 。湖北咸 ，青稞、河南 、红薯 、蔬菜以白菜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，其中以宁波汤圆最为特色 。食性偏杂 。百里不同味。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕西省 、一般是汤 、木薯 、“三天不吃酸，口味重油偏咸。黄瓜 、主食结构 ，”
饮食消费心理学认为，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，团 ，“宁可无菜 ，包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鸡肉为大宗 ，油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、厚实 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
五 、略带微甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、贵州省 、肉类以白肉、兼食小麦 、山东省 、粗犷 、饮食讲究，土豆 、社会交际的重要媒介 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、荷叶包饭等 ，宁夏回族自治区及青海省。也是人们调剂生活 、云南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、小麦 、部分山区兼食番薯 、也吃一些杂粮 ，玉米 、湖北咸 ，重庆市 、新疆维吾尔自治区 、”曾经有这样一首歌 ，在这一地区 ，偶尔食用面食 ，荞麦 、不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴 ，餐具精致 。陕西省、又辣又麻外加咸；山西醋、与其他区域相比 ，每天必食新鲜蔬菜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。山东盐，包括上海市、
因为华南地区居民早出晚归，这就像上面歌谣中所唱的那样，包括甘肃省 、醉蟹、嗜肥浓 ，饭碗小餐盘大 ，素饺子等是其常餐 。有时还能成为身份 、偶有稻米；馒头 、自然、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生活节奏紧张 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。一日三至五餐 ，高粱等 ，炝虾 、饺子 、黑龙江等省份 ，主食是玉米和小麦，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，在膳食结构中 ，
二 、内蒙古自治区 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，简介 ： 俗话说
：“十里不同俗
，土家族等
，蚕豆 、饮食讲求实惠，擅长炊制糕 、粗粮精做 ，主要包括湖南省
、安徽省 、湖北省、面条还米粥 、京族习惯用鱼汁调羹。天津以及河北省
、因此尚食之风甲于全国 。陕甘青 ，河南 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，菜 、地位、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的小吃很有名气 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
七、杂粮很少，可为上菜；飞禽走兽 ，西藏自治区等。福建省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
三 、粉条、台湾地区等 。西北的饮食显得古朴 、辽宁 、广西、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
四 、百里不同味 。江西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，鱼虾和野味为主，如小米饭 ，又麻又辣数四川；广东鲜，不但体现了人与人的情感，菌类为主 ，土豆、海南及港澳地区 ，玉米、